キシリトール

今日は「いい歯」の日ですね。
虫歯にならない甘味料としてキシリトールが注目されています。
白樺やトウモロコシの芯が原料の天然由来であるのに、砂糖以上の甘さがある代用甘味料であることから今後も利用が広がると思います。